1887
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Abstract

Surtos de Salmonela enteritidis associados a ovos crus continuam a ser comuns (1,2,3) apesar do risco do uso de ovos crus ser bem conhecido. Em muitos casos, a S. enteriditis é uma doença autolimitada mas, particularmente nas crianças e idosos, pode ser grave o suficiente para requerer internamento hospitalar, por se tornar invasiva e causar a morte. Perguntámos aos membros do quadro editorial do Eurosurveillance se os seus países haviam já tomado medidas para a redução do risco de salmoneloses associadas a ovos.

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/content/10.2807/esm.02.11.00189-pt
1997-11-01
2017-11-21
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