Um surto de intoxicação alimentar por Salmonella enteritidis com origem em queijo produzido para comércio

M. G. Panico; F Primiano; F Nappi; F Attena

doi:10.2807/esm.04.04.00074-pt

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Um surto de intoxicação alimentar por Salmonella enteritidis com origem em queijo produzido para comércio
By M. G. Panico , F Primiano , F Nappi and F Attena
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Citation style for this article: Panico M. G., Primiano F, Nappi F, Attena F. Um surto de intoxicação alimentar por Salmonella enteritidis com origem em queijo produzido para comércio. Euro Surveill. 1999;4(4):pii=74. https://doi.org/10.2807/esm.04.04.00074-pt

Abstract

Entre 30 de Junho e 2 de Julho de 1998, três hospitais notificaram nove casos suspeitos de intoxicação alimentar ao serviço de epidemiologia e prevenção (Servizio di Epidemiologia e Prevenzione - SEP) da autoridade de saúde local no distrito de Nápoles (Azienda Sanitaria Locale, ASL NA 4). O SEP iniciou imediatamente a investigação do surto.