1887
Surveillance report Open Access
Like 0
This item has no PDF Download

Abstract

Il botulismo umano d'origine alimentare, a differenza delle altre due forme di botulismo (da lesione e infantile), è un'intossicazione che si manifesta in seguito all'ingestione della tossina botulinica formatasi precedentemente. Casi sporadici e focolai familiari o di comunità si verificano quando prodotti alimentari vengono preparati o conservati in maniera non adeguata e immagazzinati in condizioni anaerobiche che permettono al patogeno di germinare, di moltiplicarsi e di produrre la tossina.

Loading

Article metrics loading...

/content/10.2807/esm.04.06.00043-it
1999-06-01
2017-11-24
http://instance.metastore.ingenta.com/content/10.2807/esm.04.06.00043-it
Loading
Loading full text...

Full text loading...

/deliver/fulltext/eurosurveillance/4/6/art00043-it.htm?itemId=/content/10.2807/esm.04.06.00043-it&mimeType=html&fmt=ahah
Comment has been disabled for this content
Submit comment
Close
Comment moderation successfully completed
This is a required field
Please enter a valid email address
Approval was a Success
Invalid data
An Error Occurred
Approval was partially successful, following selected items could not be processed due to error