Trichinellose associée au porc : l'émergence d'un nouveau mode de transmission ?

Dans ce numéro, Eurosurveillance publie un article portant sur deux épidémies de trichinellose - respectivement huit et 44 cas - survenues d'octobre à décembre 1998 en Allemagne dans l'état de Rhénanie-du-Nord-Westphalie. Des enquêtes épidémiologiques bien menées ont permis d'identifier les véhicules de l'infection : une viande de porc hachée commercialisée uniquement dans un supermarché dans le cas de l'épidémie la plus petite, et des saucisses fumées crues produites par une seule société dans le cas de l'autre épidémie.