1887
Surveillance report Open Access
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Abstract

Une étude sur la prévalence d’Escherichia coli (STEC) de sérotype O157 producteur de shigatoxines provenant de denrées alimentaires d’origine animale (bœuf, veau, porc, poulet, poisson) a été menée entre 1999 et 2003 en Belgique. Les souches de STEC n’ont été isolées que dans la viande de bœuf, avec une prévalence de 0,73%. Il s’agit d’une prévalence faible comparée à celle d’autres pays. Parmi les 76 souches de STEC O157 isolées, 75% appartiennent au sérotype O157:H7 et 25% au sérotype O157 non H7. De plus, le pathotype le plus fréquent était eae stx2 ehxA (74%).

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2005-03-01
2017-11-19
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