1887
Outbreak report Open Access
Like 0
This item has no PDF Download

Abstract

Seis pacientes foram infectados por Trichinella britovi no sul da França depois de ter comido carne de javali que tinha estado congelada a -35°C durante somente sete días. O exame microscópico de uma amostra de músculo congelado revelou a presença de larvas encapsuladas de Trichinella, identificadas como T. britovi. Os consumidores de carne de javali devem seguir normas profilácticas individuais, como a cozedura eficaz da carne (ao menos, 65°C no centro do pedaço de carne, durante um minuto como mínimo) seguindo as recomendações da Comissão Internacional da Triquinose, ou pelo menos quatro semanas de congelação.

Loading

Article metrics loading...

/content/10.2807/esm.10.06.00550-pt
2005-06-01
2017-11-23
http://instance.metastore.ingenta.com/content/10.2807/esm.10.06.00550-pt
Loading
Loading full text...

Full text loading...

/deliver/fulltext/eurosurveillance/10/6/art00550-pt.htm?itemId=/content/10.2807/esm.10.06.00550-pt&mimeType=html&fmt=ahah
Comment has been disabled for this content
Submit comment
Close
Comment moderation successfully completed
This is a required field
Please enter a valid email address
Approval was a Success
Invalid data
An Error Occurred
Approval was partially successful, following selected items could not be processed due to error