1887
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Abstract

La triquinosis es una enfermedad parasitaria que se transmite a los seres humanos por consumo de carne cruda o poco cocinada de animales contaminados por larvas del género Trichinella. En la naturaleza, el ciclo biológico implica a la mayoría de los carnívoros, omnívoros y numerosos roedores. Los animales domésticos también pueden estar infectados, sobre todo los cerdos (1).

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1998-08-01
2017-11-22
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