Abstract

Un aumento generalizado en la resistencia antimicrobiana en bacterias patógenas, ha dado lugar a una preocupación a nivel mundial en cuanto a que el uso indiscriminado de agentes antimicrobianos en la producción animal puede estimular el desarrollo de bacterias resistentes o genes de resistencia que pueden ser transferidos a las bacterias que originan enfermedades en los seres humanos. En interés de la seguridad del consumidor y de la salud de animales y humanos, en 1995 los ministros daneses de Agricultura y Pesca y de Sanidad pidieron al 'Danish Veterinary Laboratory', la 'Danish Food Agency' y al 'Statens Serum Institut' que colaborasen en la vigilancia e investigación de la resistencia antimicrobiana.