1887
Outbreak report Open Access
Like 0
This item has no PDF Download

Abstract

Entre el 18 de diciembre de 2001 y el 11 de febrero de 2002, se produjo un brote de triquinosis por T. britovi en Cáceres, España, a raíz del consumo de carne insuficientemente cocinada procedente de un cerdo doméstico. De las cincuenta y seis personas expuestas, se diagnosticaron veintiséis casos de triquinosis, de los cuales diecisiete se confirmaron serológicamente. El período de incubación medio fue de 23,5 días ([3-45]). De todos los alimentos sospechosos, el salchichón se asoció a una tasa de ataque del 93,3% (14/15), observándose asimismo una relación dosis-respuesta. Trichinella britovi es fundamentalmente una especie selvática, pero este estudio sugiere un cambio en la epidemiología de la triquinosis.

Loading

Article metrics loading...

/content/10.2807/esm.07.10.00362-es
2002-10-01
2024-12-10
http://instance.metastore.ingenta.com/content/10.2807/esm.07.10.00362-es
Loading
Loading full text...

Full text loading...

/deliver/fulltext/eurosurveillance/7/10/art00362-es.htm?itemId=/content/10.2807/esm.07.10.00362-es&mimeType=html&fmt=ahah
Submit comment
Close
Comment moderation successfully completed
This is a required field
Please enter a valid email address
Approval was a Success
Invalid data
An Error Occurred
Approval was partially successful, following selected items could not be processed due to error