Vigilancia de infecciones por E. coli enterohemorrágico (ECEH) y del síndrome hemolítico urémico (SHU) en Europa

Desde su primera descripción (1), las cepas Escherichia coli O157: H7 y otras E. coli enterohemorrágicas (ECEH) son conocidas por ser los principales agentes infecciosos responsables de colitis hemorrágica. Estas E. coli elaboran una o más shiga-toxinas (stx) o Vero citotoxinas Vero. En sentido estricto, el término ECEH se refiere exclusivamente a los serotipos causantes de una enfermedad clínica similar a la ocasionada por E. coli O157:H7, aunque no existe una definición generalizada sobre cuándo una E. coli productora de stx se considera ECEH.